MIXOLOGY: SOSTENIBILITÀ E COCKTAIL DESIGN

ATTENZIONE: PER PARTECIPARE A QUESTA DEGUSTAZIONE, PRIMA DI PRENOTARE / ACQUISTARE IL RELATIVO BIGLIETTO, ACCERTATI DI ESSERE IN POSSESSO DI UN TITOLO D’ACCESSO ALLA MANIFESTAZIONE VINITALY 2025 VALIDO PER IL GIORNO DELLA DEGUSTAZIONE.

Unisciti a noi per un'esperienza esclusiva che esplora il futuro del mondo dei cocktail! In questa masterclass, approfondiremo il concetto di sostenibilità nei prodotti utilizzati per creare cocktail, dal distillato agli ingredienti freschi, con un focus su pratiche ecologiche e scelte consapevoli che rispettano l'ambiente.
Scopriremo insieme come strutturare una carta cocktail vincente, scegliendo bicchieri e prodotti che non solo si allineano con la filosofia sostenibile, ma che rispondono anche ai gusti e alle esigenze del pubblico. Analizzeremo il cocktail design, dall’estetica all’equilibrio dei sapori, per offrire esperienze indimenticabili ai clienti, mentre impariamo come rendere i drink irresistibili e instagrammabili attraverso l’utilizzo di supporti di design innovativi.
Inoltre, esploreremo le opportunità di creare collaborazioni con aziende sponsor, imparando a trovare partner giusti per progetti che possano arricchire il nostro bar o ristorante. Analizzeremo anche come utilizzare al meglio l’Intelligenza Artificiale nella creazione di cocktail, dalla progettazione di nuove ricette all'analisi dei trend.
Infine, discuteremo di strategie per vendere i drink in maniera concreta, ottimizzando il pricing, il marketing e la presentazione per attrarre e fidelizzare i clienti.
Questa masterclass è pensata per bartender, ristoratori e appassionati del settore che vogliono innovare e rendere i loro locali più sostenibili, creativi e all’avanguardia.