Eventi

WALK AROUND AIS: I VINI PASSEPARTOUT DI VITAE 2025

La Guida Vitae dell’Associazione Italiana Sommelier celebra l’undicesima edizione con un grande banco d’assaggio con le migliori etichette selezionate dei vini Passepartout: questi sono una referenza preziosa per le carte dei vini dei professionisti della ristorazione poiché si dimostrano ampiamente versatili negli abbinamenti.

L’enoturismo non è (solo) una degustazione: Come costruire un business vero

Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto

Una tecnologia che evolve in tempi brevissimi per garantire il rispetto delle caratteristiche organolettiche e allo stesso tempo favorire tecnologie di scale. Il matching tra fornitori e produttori in un focus in profondità sulla produzione di dealcolati in Italia.

GRAND TASTING - Dal Nord al Sud, i più grandi vini bianchi d’Italia

In una masterclass guidata da Ian D’Agata, sul palcoscenico di Vinitaly 2025 i più grandi vini bianchi d’Italia.

Enoturismo in Italia: Dati, Trend e Opportunità

Le destinazioni enoturistiche a confronto: dati di posizionamento attraverso le analisi della presenza online, analisi delle tendenze di mercato e opportunità per l’enoturismo, interventi operativi e politiche di promozione sul territorio. 

Consorzi e Assessorati: Strategie Sinergiche per la Valorizzazione delle Denominazioni e del Territorio

La governance dell’enoturismo: Il ruolo degli assessorati, delle strade, dei consorzi nella promozione delle denominazioni e del territorio. Discussione sulle sinergie istituzionali e sulle best practices regionali.  L’importanza della cooperazione tra enti pubblici e privati per rafforzare il posizionamento enoturistico e valorizzare il patrimonio territoriale. Azioni di finanziamento al settore. 

Innovazione e Sostenibilità nell’Hospitality Vinicola: Il Ruolo Chiave dell’Hospitality Manager

L’integrazione di innovazione e sostenibilità nelle strutture vinicole per migliorare l’esperienza enoturistica. Analisi delle innovazioni nelle strutture vinicole per un’accoglienza sostenibile e di qualità. Approfondimento sul ruolo emergente dell’hospitality manager: formazione, competenze e impatto sull’esperienza del visitatore. Confronto su modelli organizzativi e soluzioni innovative adottate dalle imprese leader del settore. 

Il turismo del vino alla prova dei dati