Sapore d’arcobaleno: il mondo selvaggio dei Rifermentati dal cuore dell’Italia

ATTENZIONE: PER PARTECIPARE A QUESTA DEGUSTAZIONE, PRIMA DI PRENOTARE / ACQUISTARE IL RELATIVO BIGLIETTO, ACCERTARTI DI ESSERE IN POSSESSO DI UN TITOLO D’ACCESSO ALLA MANIFESTAZIONE VINITALY 2024 VALIDO PER IL GIORNO DELLA DEGUSTAZIONE.

Durante questa masterclass, Max e Jeff riaprirono la porta al mondo dei rifermentati. Una tipologia di vino dimenticata da molti a causa dell’industrializzazione di massa, ma riportata in vita da un intrepido gruppo di produttori che guardano al passato per portarci nel futuro. Attraverso un arcobaleno di vini frizzanti, Max e Jeff esploreranno il passato, il presente e il futuro dei vini prodotti tramite rifermentazione. Discuteranno le idee sbagliate su questi vini e perché, soprattutto oggi, i rifermentati sono vini del momento. La degustazione sarà incentrata sui vini di Modena e dintorni, che è una delle sedi storiche del rifermentato, e da lì si discuterà di come questa famiglia di uve e vini stia ispirando altri in tutta Italia a esplorare la bellezza, la bontà e in fascino dei vini rifermentati.