VINITALY MIXOLOGY - La versatilità del Marsala Florio

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La storia del Marsala Florio, il più antico vino fortificato italiano che fa della tradizione la sua forza ma che riesce comunque a rinnovarsi, rimanendo contemporaneo e vibrante. Un excursus attraverso la storia delle Cantine Florio e la sua intimità, volto a sviscerare una filiera produttiva in grado di regalare continue sfumature ai suoi Marsala. Un percorso che parte da un’agronomia estrema che, a causa delle condizioni climatiche, sfida e marca profondamente le uve, e che continua con processi enologici e di affinamento inconsueti, lontani dai classici concetti produttivi moderni.

Un vino fortificato, il Marsala, in grado di sprigionare persistenti sensazioni aromatiche che lo rendono estremamente duttile in tutte le occasioni di consumo.