VINITALY MIXOLOGY - Territorio! L’incontro tra alta cucina e miscelazione!

ATTENZIONE: PER POTER PARTECIPARE A QUESTO EVENTO, ACCERTARTI DI ESSERE IN POSSESSO DI UN TITOLO D’ACCESSO ALLA MANIFESTAZIONE VINITALY 2024 VALIDO PER IL GIORNO DELL’EVENTO.

Il progetto, nato nell'ottobre 2023 con il nome di “A la Carte Territorio”, mira a valorizzare i più rinomati talenti della cucina veneta, combinando il concetto di Food & Cocktail Pairing in perfetta sintonia con gli chef di spicco nella regione. La corrente offerta del Romeo Bistrot & Cocktail Bar, noto locale nella scena veronese, ha preso forma grazie anche ai preziosi suggerimenti iniziali di Giancarlo Perbellini (Casa Perbellini ai 12 Apostoli), con l'intento di unire le eccellenti materie prime del territorio, coltivate sia da piccole realtà artigianali che da grandi aziende venete, a cocktail che riflettessero lo stile culinario e i piatti distintivi degli chef coinvolti