quinta generazione di distillatori nella famiglia Nonino, è consigliere di amministrazione delle Distillerie Nonino e responsabile della comunicazione istituzionale dell’azienda e del premio Nonino. Con suo padre si è occupata dei processi di distillazione, fermentazione e invecchiamento dei distillati. Dal 2007 si dedica a far apprezzare la grappa nel mondo della mixologia. Nel maggio 2024 viene insignita, insieme alle sorelle Cristina ed Elisabetta, del prestigioso Premio Guido Carli per il merito imprenditoriale.

Rita & Cocktails e Rita's Tiki Room. Due locali che rappresentano perfettamente l'anima e la storia di Edoardo Nono. Nato a Varese (1969) Edoardo calca i banconi dei bar dall'88 nonostante la formazione tecnica e un percorso lontano dalla scuola alberghiera. In gioventù ha girato il mondo lavorando in resort di lusso, hotel e navi da crociera. Perfeziona la sua preparazione studiando gestione alberghiera all'Università del Turismo di Rimini per poi rifiutare un impiego al Four Seasons per tornare dietro il bancone di un bar a Milano nel 1998. Qualche anno di lavoro e ricerca per aprire finalmente Rita & Cocktails nel 2002 dove colleziona successi, apprezzamenti costanti e una crescita contagiosa. Più di recente, insieme alla socia Chiara Buzzi, ha raddoppiato la vetrina sui Navigli con un originale Tiki bar, RITA'S TIKI ROOM. Alterna l'attività imprenditoriale con la formazione, la consulenza al bar e, non ultima, la promozione del suo prodotto.