Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto

LA PARTECIPAZIONE A QUESTO EVENTO È INCLUSA NEL BIGLIETTO D'INGRESSO A VINITALY

Una tecnologia che evolve in tempi brevissimi per garantire il rispetto delle caratteristiche organolettiche e allo stesso tempo favorire tecnologie di scale. Il matching tra fornitori e produttori in un focus in profondità sulla produzione di dealcolati in Italia.

Saluti:
Federico Bricolo, Presidente Veronafiere
Adolfo Rebughini, DG Veronafiere

Introduzione ai lavori:
Paolo Castelletti, Segretario Generale Unione Italiana Vini

Tavola rotonda:

• Massimo Pivetta, Sales Director Wine di Omnia Technologies
  
  
• Albano Vason, Direttore Generale VasonGroup
  
  
• Fedele Angelillo, Ceo - Mack & Schuhle Italia SpA
  
  
• Martin Foradori, Ceo Tenuta J. Hofstätter
  
  
• Pierluigi Guarise, Ceo Collis Wine Group
  
  
• Alessio Del Savio, Consigliere Delegato e Direttore Tecnico Mionetto SpA
  
  
• Massimo Romani, Ceo Argea SpA

Conclusioni:
Lamberto Frescobaldi, Presidente Unione Italiana Vini

Moderatore:
Lara Loreti, giornalista Il Gusto (La Repubblica, La Stampa)