Dopo un percorso lavorativo nel mondo del vino che lo ha visto lavorare nella ristorazione come “Chef de rang” in ristoranti “fine-dining” in Australia, passare al ruolo di fine-wine manager & brand ambassador in America per conto della Jermann e Lux Fine Wines (importatore Jermann per gli Stati Uniti), e portare poi la bandiera del Friuli Venezia Giulia nei mercati internazionali più importanti per il vino italiano, Felix decide - anche grazie alle esperienze perseguite come quella del Sommelier - di creare uno stile personale di comunicazione del vino.

Dal 2020 sviluppa progetti di comunicazione nel settore vino per trasmettere l’effettiva identità delle etichette. Autenticità e veridicità sono le basi dello storytelling che offre alle aziende con le quali collabora, sempre in linea con i trend del momento, per comunicare sensazioni uniche, incrementando la digital brand awareness e il fatturato aziendale.

Martin Foradori Hofstätter rappresenta la quarta generazione di viticoltori della J. Hofstätter, azienda a conduzione famigliare che sorge nel centro di Tramin-Termeno, in provincia di Bolzano. Mantenendo fede alla filosofia di chi lo ha preceduto, si dedica alla cura dei vitigni “di famiglia” Pinot Nero e Gewürztraminer e delle classiche varietà altoatesine, tra cui Lagrein, Pinot Bianco, Sauvignon e Schiava. Prosegue anche la battaglia del padre Paolo per l’introduzione della “Vigna” in etichetta per valorizzare la singola produzione e le corrispondenti particelle, base per qualsiasi vino che vuole essere un vero “Cru”.

A Martin Foradori Hofstätter è toccato il compito di traghettare l’azienda verso una nuova era, intraprendendo nuove iniziative imprenditoriali in Mosella – con l’acquisizione della storica azienda Dr. Fischer - e in Trentino con l’acquisizione di Maso Michei. Ha inoltre creato la linea di prodotti Steinbock Zero ottenuti da vino dealcolato, una bollicina e un fermo senza alcol che nascono da un’apposita tecnica per mantenere intatti i delicati aromi della materia prima, in questo caso il Riesling.