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27 agosto 2021

WEBINAR "BIO, c’è più gusto?" 14 settembre 2021

Secondo due ricerche dell’Università della California di Los Angeles che hanno analizzato i rating degli esperti di Wine Advocate, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Gault Millau, Gilbert Gaillard e Bettane Desseauve i vini biologici (degustati alla cieca) meritano da 4.1 a 6.2 punti in più. Dei 20 migliori vini al mondo sotto i 20 dollari consigliati nel 2020 da Eric Asimov (New York Times), 9 sono biologici. Capiamo con i suoi protagonisti come e perché il biologico sta rivoluzionando i consumi del vino e quali sono le aspettative da parte dei consumatori.

Webinar organizzato da BIOLS – progetto europeo di promozione del prodotto biologico – con il co-finanziamento della Comunità Europea.

Interverranno:

Moderatore: Matteo Borrè - winecouture.it
Silvano Brescianini - produttore del primo Franciacorta biologico e Presidente del Consorzio per la tutela del Franciacorta
Ivo Nardi – pioniere nella produzione di vini biologici nel territorio del Prosecco Superiore DOCG di Conegliano Valdobbiadene (TV)
Nicola Venditti - storico produttore di vino biologico qualità in Dop Sannio nel territorio di Castelvenere (BN)
Debora Viviani - Dipartimento di Scienze Umane, Università di Verona
Maria Grazia Mammuccini - viticoltrice in Chianti Colli Aretini, presidente FederBio.

Quando: martedì 14 settembre 2021 ore 15:00

Partecipazione gratuita. Iscriviti QUI