Tendenze e strategie sul mercato USA: una guida per i produttori italiani

La sessione di Danny Brager, tenutasi al wine2wine Business Forum 2023 e qui riproposta in formato podcast, ha esplorato le complessità del mercato del vino statunitense, evidenziando principali tendenze nel comportamento dei consumatori sul mercato USA. La sessione ha offerto preziosi spunti sul mutevole panorama del consumo di vino in America.

Wine Market Council: tendenze e approfondimenti

Il Wine Market Council (WMC) offre tendenze, approfondimenti e intelligence cruciali a tutti i livelli dell’industria vinicola. La sua analisi fa luce sulle principali tendenze che modellano il mercato del vino al dettaglio negli Stati Uniti, aiutando i produttori italiani a comprendere l’evoluzione dei gusti, delle preferenze, dei dati demografici e delle dinamiche dei prezzi.

Dati recenti presentati da Brager indicano che i consumatori statunitensi stanno diventando sempre più attenti alle bevande che acquistano, orientandosi maggiormente verso il benessere e cercando trasparenza in ciò che mangiano e bevono. La comodità dei canali di acquisto si dimostra inoltre fondamentale, insieme a una crescente attenzione ai prodotti esperienziali e innovativi. Il relatore evidenzia come i consumatori stiano preferendo bere "meglio" piuttosto che di più, con una significativa competizione tra le varie categorie di bevande. I consumatori esclusivi di una sola categoria stanno diventando sempre più rari. Nel settore delle bevande alcoliche, i superalcolici stanno guadagnando popolarità, mentre la birra e il vino hanno recentemente registrato un calo.

Sfide e opportunità per l’industria del vino

Nonostante l’apertura verso altre bevande stia rimodellando le preferenze dei consumatori e i comportamenti di acquisto, Brager evidenzia tendenze promettenti all'interno della categoria del vino. In particolare, i vini bianchi stanno ottenendo risultati migliori rispetto ai rossi, e i vini da tavola con un prezzo superiore a 15 dollari stanno andando meglio di quelli inferiori a 11 dollari. Sebbene rappresentino ancora quasi il 70% del volume della categoria dei vini da tavola, quelli con un prezzo pari o inferiore a 11 dollari sono in declino.

L’Italia continua ad essere il principale paese esportatore di vino negli USA e vale la pena, per i produttori italiani, approfittare di questo trend e acquisire maggiori strumenti per navigare la complessità del mercato vinicolo statunitense. La quota di mercato dei vini da tavola italiani è rimasta stabile nel corso degli anni, ma si è registrata una crescita nel segmento degli spumanti, guidata dalla continua popolarità del Prosecco.

Danny Brager

Danny Brager ha una vasta esperienza nel settore delle bevande alcoliche, avendo guidato la Beverage Alcohol Practice Area di Nielsen negli Stati Uniti per oltre 20 anni. Nel suo attuale ruolo di consulente, Brager fornisce analisi basate sui dati alle aziende produttrici di bevande alcoliche, offrendo approfondimenti autorevoli per supportare i loro obiettivi aziendali e di marchio. Presenta spesso a eventi del settore e contribuisce ai media come rispettato leader di pensiero. Inoltre, Brager è consulente speciale del Wine Market Council e amministratore delegato di Category & Consumer Insights presso Azur Associates. Ha conseguito una laurea con lode in Amministrazione aziendale presso la Schulich School of Business della York University. Originario di Calgary, Alberta, ora risiede a Mission Viejo, California.