Vuoi esportare nel Nord Europa? Ecco perché AI e sostenibilità fanno la differenza
L'intelligenza artificiale e la sostenibilità stanno trasformando il settore vinicolo, creando nuove opportunità per produttori e consumatori. Sara Norell, esperta di AI e sostenibilità presso Systembolaget, spiega come queste innovazioni migliorino l'esperienza d'acquisto e riducano l'impatto ambientale.
AI e personalizzazione: un nuovo modo di scegliere il vino
L'AI rivoluziona le scelte dei consumatori grazie a sistemi avanzati di raccomandazione che analizzano preferenze e abitudini d'acquisto per suggerire etichette mirate. Questo facilita le decisioni e ottimizza la gestione della domanda, riducendo sprechi e migliorando la logistica nel settore vinicolo.
Sostenibilità e responsabilità ambientale
La crescente attenzione alla sostenibilità sta cambiando il mercato. I consumatori prediligono vini biologici e packaging eco-friendly. In Svezia, quasi il 25% delle bottiglie vendute sono bio, mentre soluzioni come il bag-in-box si diffondono grazie alla loro ridotta impronta di carbonio, spiega Norell.
Dati e trasparenza per un mercato più etico
Uno degli strumenti più innovativi è il Product Carbon Footprint (PCF), che misura e comunica l'impatto ambientale di ogni bottiglia. Norell evidenzia l'importanza della collaborazione tra produttori e rivenditori, specialmente nei paesi nordici, per un mercato più trasparente e accessibile.
L'Italia e le opportunità del mercato nordico
Con un ruolo chiave nelle esportazioni verso il Nord Europa, l'Italia può integrare AI e sostenibilità per rafforzare la competitività del settore. Innovazione e adattamento alle nuove esigenze dei consumatori saranno essenziali per mantenere il primato italiano.
L'intelligenza artificiale e la sostenibilità non sono più scelte opzionali, ma strumenti indispensabili per il futuro del vino. L'unione tra tradizione e tecnologia sarà la chiave per un settore più efficiente, responsabile e in linea con le aspettative del mercato moderno.
Sara Norell
Sara Norell è responsabile dell’assortimento e della supply chain di Systembolaget, occupandosi di categorie, acquisti, qualità, sostenibilità e logistica. In precedenza, è stata direttrice del settore vino e alcolici presso Arvid Nordquist e ha iniziato la carriera come sommelier e Food & Beverage Manager.